Quem somos?
O que é o Bira dos Namorados?
Entrar no Bira dos Namorados é entrar num espaço típico e descontraído, cheio de vida, tradições, paladares distintos e boas práticas de serviço. Existem pilares obrigatórios, essenciais, que funcionam de forma estruturada: a qualidade dos produtos, a excelência do serviço e a singularidade do conceito.
Origem do nome: Bira dos Namorados
BIRA: O Vira é uma dança da região do Minho, é uma das mais antigas danças populares portuguesas.
Bira é escrito com B e não com V, devido à troca fonética vulgarmente existente no norte de Portugal.
NAMORADOS: O lenço dos namorados, tradicional também do Minho, era usado por mulheres com idade de casar. A rapariga apaixonada bordava o seu lenço e entregava-o ao seu amado quando este se fosse ausentar. Era usado como um ritual de conquista. Depois de confeccionado, o lenço acabaria por chegar à posse do homem amado, que o passaria a usar em público como modo de mostrar que tinha dado início a uma relação.
Hambúrgueres, Pregos e Bowls
Constituição e qualidade dos produtos
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O menu é constituído por hambúrgueres, pregos artesanais e bowls;
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Todos os ingredientes são frescos, entregues diariamente por fornecedores locais da cidade de Braga;
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Cada hambúrguer, prego ou bowl é muito bem pensado de forma a que a conjugação de sabores seja perfeita;
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Todos os produtos/ingredientes são de extrema qualidade;
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Os hambúrgueres e pregos são acompanhados de mistura de batata doce com batata da região
Nomes de danças e instrumentos tradicionais portugueses
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Todos os hambúrgueres, pregos e bowls têm nomes de danças e instrumentos tradicionais portugueses.
Manel e Maria
As figuras Manel e Maria foram desenhadas à imagem das tradições do Minho.
Nas paredes do Bira dos Namorados Braga, Porto e Barcelos constam dois grafites como uma sátira à sociedade atual, com o objetivo de provocar uma mudança.
Enquanto o Manel borda um lindo lenço dos namorados para a Maria, esta está a comer o seu hambúrguer e a ver televisão.
O Manel e a Maria chegam à cidade do Porto, à ribeira do Porto, de barco rabelo. Enquanto Maria aprecia a bela cidade do Porto o Manel oferece-lhe um hambúrguer.
Decoração do Bira dos Namorados
No Bira dos Namorados respira-se a tradição Inerente a um espaço rusticamente decorado com toques de modernidade.
Tipo de decoração
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A base da decoração assenta em quatro cores, três delas primárias, o vermelho, o azul, o amarelo e o verde;
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As cores usadas são também as cores dos lenços dos namorados da região de Vila Verde (Braga);
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O mobiliário é em grande parte reutilizado, restaurado, reciclado e personalizado;
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A iluminação é feita manualmente, personalizando e reutilizando vários objetos que são transformados em candeeiros.
Ícones: Quadro dos Avós
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Tanto no BN Braga como no BN Porto para além de peças antigas, da casa dos nossos avós dispersas por todo o Bira dos Namorados, existe em cada BN um quadro só com peças dos avós com objectivo de recordar os tempos de infância, de cada cliente se sentir em casa, num ambiente próximo e acolhedor.
Ícones: Coração do Minho
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O coração do Minho é mais um dos ícones da
decoração do BN com grande importância.
